Moulin à vent 2020
Description / Moulin à vent 2020
Un millésime plus élégant que puissant
Sur un terroir de granit rose avec des vignes de gamay âgées de 70 ans en moyenne, voici un 2020 qui joue plus sur l'élégance que sur la puissance. D'où son label de Canaille. Les notes minérales fumées signe le terroir. Elles sont enrobées des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux mûrs. Une note de cuir signe le début d'une évolution. Le caractère se forge en finale en bouche avec des flaveurs de poivre et de cacao.
Plus d'infos
Millésime | 2020 |
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Pays | France |
Label Le Petit Ballon | R2 |
Région | Beaujolais |
Moulin_a_vent_Fiche_Vin.pdf | |
Accord mets et vin | Poulet fermier rôti et fricassée de pleurotes. |
Nez | Le nez offre une trame d'abord minérale à la note fumée puis arrives des arômes de cerises, de pruneaux, de gelée de framboise et de fraise. Cuir et poivre à l'aération. |
Bouche | L'attaque en bouche est suave sur une matière au fruité doux, confituré. Le vin glisse sur le palais pour arriver sur une finale cacaotée et poivrée. |
Oeil | Vin à la robe rubis sur des reflets veloutés avec un dégradé sur le grenat de l'évolution aux reflets orangés. Couleur attractive et chamarrée. |
AOC | AOP Moulin-à-Vent |
Domaine | Domaine de Nugues |
Température de service | 17 |
Cépages | Gamay noir à jus blanc |
Degré d’alcool | 13,5 |
Type d’agriculture | Raisonnée |