Le Petit Balthazar 2022
Description / Le Petit Balthazar 2022
Un petit Balthazar qui est bien du caractère
Voici le nouveau millésime de cette cuvée 100 % merlot qui se veut basse en alcool et donc en calories selon Pierrick Harang, le géniteur. La trame aromatique est dominée par des notes de cerises, de prunes Quetsches, avec une légère note de fumé et de violette. Un vin charmeur dont le caractère se trouve surtout en bouche avec une structure poivrée et réglissée.
Plus d'infos
Millésime | 2022 |
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Pays | France |
Label Le Petit Ballon | R2 |
Région | Languedoc |
Petit_balthazar_merlot_Fiche_Vin.pdf | |
Accord mets et vin | Carpaccio de boeuf copeaux de parmesan |
Nez | Au nez, les arômes de fruits dominent, cerise, Quetsches, puis arrivent des arômes de violette et de fumé. Le style est charmeur. |
Bouche | Souple et léger dès l'attaque sur des flaveurs de fruits à noyaux, suivi par une finale plus structurée sur des tanins croquants et poudreux à la flaveur poivrée. |
Oeil | Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre. Le vin est peu concentré dans le verre, ce qui inspire de la légèreté. |
AOC | IGP Pays d'Oc |
Domaine | Pierrick Harang Wine |
Température de service | 16 |
Cépages | Merlot |
Degré d’alcool | 11 |
Type d’agriculture | Raisonnée |