Soif rouge
Description / Soif rouge
Un pur jus de gourmandise !
Au pays du soleil, on ne peut que faire des vins de soleil. Nous sommes ici sur les contreforts des Corbières, mais avec un accent catalan. "Soif" est le nom de cette cuvée élaborée sans millésime avec un assemblage de syrah et de carignan. Un vin pour la soif sans doute avec une trame portée par des arômes et des flaveurs de fruits ponctués par quelques notes fraîches de menthe et de réglisse. A déguster sur sa jeunesse !
Plus d'infos
Pays | France |
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Label Le Petit Ballon | R2 |
Région | Roussillon |
Soif_rouge_Fiche_Vin.pdf | |
Accord mets et vin | Travers de porc aigre douce |
Nez | Nez discret puis plus ouvert sur des arômes de cerise, de pruneau et plus frais à l'aération, réglisse, cardamome, menthe. |
Bouche | Vin souple et rond sur une matière fruitée relevée par des tanins doux et une finale cacaotée. |
Oeil | Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violettes et un début d'évolution visible sur le bord du verre. |
AOC | IGP Côtes Catalanes |
Domaine | Singla |
Température de service | 16 |
Cépages | Syrah, carignan |
Degré d’alcool | 12,5 |
Type d’agriculture | Biologiques |